জিল্লুর রহমান রাসেল, ফরিদপুর

ফরিদপুরে “পেঁয়াজের সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধির কৌশল” শীর্ষক কৃষক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বাংলাদেশ কৃষি প্রশিক্ষণ ইন্সটিটিউটের মসলা গবেষণা উপ কেন্দ্র ফরিদপুরের আয়োজনে ৩ জুন শনিবার সকাল ১০ টায় মসলা গবেষণা উপ কেন্দ্রের ট্রেনিং রুমে অনুষ্ঠিত এ কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ কোষটি গবেষণা ইন্সটিটিউটের মহাপরিচালক ডঃ দেবাশীষ সরকার।

ফরিদপুর মসলা গবেষণা উপ-কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ডঃ মোঃ আলাউদ্দিন খান এর সভাপতিত্বে এবং বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মুশফিকুর রহমানের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠিত কর্মশালায় বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন গাজীপুর তৈলবীজ গবেষণা কেন্দ্রের মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ডঃ ফেরদৌসী বেগম ও গাজীপুর সরেজমিন গবেষণা বিভাগের মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ডঃ মোঃ মাজহারুল আনোয়ার।

প্রধান অতিথি বলেন, মাঠ থেকে মসলা ফসল সংগ্রহের পর ভোক্তার গ্রহণের পূর্ব পর্যন্ত অনেক ফসল বিনষ্ট হয়ে যায়। মসলা জাতীয় ফসল প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে উক্ত ফসলসমূহকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করা সম্ভব। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কৃষকের উন্নয়ন তথা দেশের উন্নয়নের জন্য কাজ করে থাকে। কৃষির উন্নয়ন ছাড়া দেশের উন্নয়ন সম্ভব না। তাই তিনি মসলা জাতীয় ফসলের সংগ্রহ, সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের উপরও গুরুত্বারোপ করেন। প্রক্রিয়াজাত দ্রব্যের গুনগত মান ঠিক রাখার জন্যও তিনি পরামর্শ প্রদান করেন। তিনি আরও জানান, সরকার গুরুত্বের দিক বিবেচনা করে দেশের বিভিন্ন জেলায় চাহিদা মোতাবাক সংরক্ষণাগার স্থাপনের চিন্তা করছে। তিনি এ সময় উপস্থিত কৃষক-কৃষাণীদেরকে হাতে কলমে প্রশিক্ষণ গ্রহণ করে তা মাঠে প্রয়োগের মাধ্যমে কৃষি পন্যকে আরও সমৃদ্ধশালী করতে সকলের প্রতি আহ্বান জানান। সবশেষে প্রশিক্ষণের উদ্বোধন ঘোষণা করেন। এ প্রশিক্ষণ কর্মাশালায় ফরিদপুর ও রাজবাড়ির ৫০ জন কৃষক ও কৃষাণী অংশগ্রহণ করেন।